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冬瓜赤小豆金银肾汤 冬瓜赤小豆金银肾汤 灰霾闷热时仍是以冬瓜作主料煲汤为好，因为冬瓜性寒，味甘、淡，有利水祛湿，通利二便，清化热痰之功效，以它煲汤有清、润、醇的味道，所以在我们南方，特别是广州及珠三角一带一年四季都有冬瓜汤或羹作菜。所谓“金银肾”即是新鲜的鸭肾和腊鸭肾，均有消食化积、和胃润肠之功效。江珧柱为惹味的海味，能滋阴润燥、散结消肿。赤小豆能利湿健脾、蜜枣能润肺理气，合而为汤，清润可口，且能滋阴清热，健脾和胃，为秋日家庭之靓汤也。 |
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冬瓜赤小豆金银肾汤 冬瓜赤小豆金银肾汤 灰霾闷热时仍是以冬瓜作主料煲汤为好，因为冬瓜性寒，味甘、淡，有利水祛湿，通利二便，清化热痰之功效，以它煲汤有清、润、醇的味道，所以在我们南方，特别是广州及珠三角一带一年四季都有冬瓜汤或羹作菜。所谓“金银肾”即是新鲜的鸭肾和腊鸭肾，均有消食化积、和胃润肠之功效。江珧柱为惹味的海味，能滋阴润燥、散结消肿。赤小豆能利湿健脾、蜜枣能润肺理气，合而为汤，清润可口，且能滋阴清热，健脾和胃，为秋日家庭之靓汤也。 |
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