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鱿鱼肉丝
特点：色泽清新，味道鲜美
原料：鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克，
酱油
3克，
料酒
5克，油 30克，水淀粉，香油各适量
制作过程：（1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。（2）起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。（3）锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅
2007-6-12 22:24:17
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