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外籍酒店从业者眼中的圣诞 外籍酒店从业者眼中的圣诞 【龙虎网报道】金陵饭店集团有限公司的经营顾问黛布诺·丽爱特最近一直在犹豫，究竟是在南京过圣诞还是回美国过。圣诞节是美国人非常重视的节日，她有太多的理由回去跟家人团聚，但是她又舍不得金陵饭店今年的圣诞活动：她是个狂热的莎士比亚迷，金陵饭店12月24日将推出莎翁的多个经典剧目，她自然不想错过。昨天，她终于想出了个折中的方案：在南京过完圣诞再回美国与家人团聚。 黛布诺·丽爱特两年前刚来南京的时候，她的很多朋友替她惋惜，担心她在中国可能享受不到正宗的圣诞节，但是她来南京的第一个圣诞节就给了她很多惊喜，当年金陵饭店推出的“百变圣诞”主题活动，融入法国、美国、意大利、中国四个国家的经典艺术元素，推出了多个原创歌舞剧，让她连呼过瘾。在她看来，圣诞节在中国已经变成了一个时尚、交际性的节日，外国人在中国也可以享受到很棒的圣诞节。 “中国美食跟意大利美食有很多相似之处，因此意大利风味的圣诞大餐在中国很有市场。”西餐大厨鲁本是意大利人，曾多次为上海和北京的多家饭店操刀过圣诞大餐，今年金陵饭店太平洋餐厅的圣诞晚宴将由他掌勺，他将现场烹饪自己拿手的海鲜大餐。他觉得中国人过圣诞很有口福，因为世界各地的原料都可以吃得到，选择的空间很大。“除了火鸡、牛排等传统的圣诞美味外，海鲜也是中国人的最爱。中国和意大利圣诞大餐差异最大的可能就是甜点了，中国人比较喜欢带馅的糕点，而在意大利，人们更喜欢曲奇、蛋糕等专门为圣诞准备的小甜点。” “比起美国人的狂欢、意大利人的浪漫，韩国人的圣诞节相对含蓄一点。韩国人也很喜欢到酒店过圣诞节，一起吃饭、饮酒、交际，迎接即将到来的新年。”金陵饭店韩国籍客务关系主任朴智恩小姐认为，尽管每个国家的人过圣诞节的方式不尽相同，但在南京这样一个兼容并包的城市，来自世界各地的人都会找到适合自己的庆祝方式。她注意到各大饭店推出的圣诞活动，发现不少饭店会专门为外籍人员设计贴心的庆祝活动，这让她有种宾至如归的感觉。 |
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