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保元堂
保元堂
中国绿色餐饮企业
中国企业信誉AAA级单位
中华餐饮名店
368元/桌 468元/桌 568元/桌
均为两餐
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承接大型婚宴、寿宴、团队、会议，并提供主持、场景布置、婚车，欢迎惠顾。
保元堂相传为清代御膳堂，原址在成都中医药大学内，经多年的不辍努力，目前已发展成为集药膳食疗、养生保健与休闲娱乐为一体的大型餐饮中心，地处成都市一环路西三段138号(永陵路绵阳宾馆右边)，交通方便，环境优雅，服务周到，特色浓郁。
中国药膳食疗源远流长，自古就有“药亦是食，食亦食药”和“药食同源”、“医食同源”之说。保元堂秉承传统中医药膳食疗理论，取药物之性味，用食物之品实，食借药之势，药助食之力，两者相辅相承，共达防病治病、强身健体、延年益寿之目的。经成都中医药大学药学院食疗专家与保元堂烹饪名师多年潜心研制，融药食于同功，展烹饪之艺术，目前已开发出春、夏、秋、冬系列保健膳食与美食产品，并总结经验编撰药膳食疗专著丛书、承担药膳食疗保健品科研课题。
保元堂酒楼董事长张云斌携全体员工
欢迎广大宾客惠顾！
竭诚为您服务！
春 季 药 膳
阳气升动，大地复苏，万物生发；春季药膳宜甘平和，以补肾疏肝为要。春季，万物复苏，生机盎然，机体阳气渐升，气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复。按中医“五行学说”理论，春为肝气当令,肝气过旺则克脾,使脾气衰弱，故春季药膳性宜平和,温补不宜过度，宜以柔肝、护肝、疏肝、养血为主。
夏 季 药 膳
阳气强旺，暑中夹湿，万物茂盛；夏季药膳宜清宜利，以养心健脾为要。夏季，气温较高，万物旺盛，人体气血趋向体表，伤阴耗气，阳气盛而阴气弱，食欲减退。故夏季所用之药膳，法当以补气养阴为主，以辛香之食来助阳，以酸甘清润之品来益阴，宜选配具有清热祛暑，益气生津，清心除烦，醒脑提神，健脾除湿等功效的药膳。
秋 季 药 膳
阴气渐升，风高气燥，落叶缤纷；秋季药膳宜清淡滋润，以养阴润肺为要。秋季，气候渐凉，燥气当令，津液内耗。人体常患鼻咽干燥，口渴欲饮。此时人体保健应以防燥护阴为主旨，药膳宜选用性味平和、清热润燥、养阴润肺之品。
冬 季 药 膳
阴气强盛，寒冷闭藏，万物萧条；冬季药膳兼顾阴阳，以温补肾阳为要。冬季，人们经受春、夏、秋三季的辛劳，气血均有所耗损，人体需要适当休养生息。加之冬季气温下降，人体需要补充热量以抵御寒气，并为来年的勃发而积贮营养，所以民间尤其重视冬至节令进补，药膳宜选用扶正固本、培养元气之品。
话说“保元”
保元堂相传为清代御膳堂。保元者，保守人之元气之谓。元气者，人生命之本也。其生源于肾，为先天之气；生化于脾，为后天之气，先后二气合之，是为元气也。
清代著名医家吴谦于《医宗金鉴·删补名医方论·卷一》记载良方“保元汤”，流芳百世，广为传用。
保元汤配方：黄芪、人参、甘草、肉桂，四药合方，共奏益气扶弱，温阳补虚之功。
主治：元气虚弱，气血不足，肢体无力，精神倦怠，肌肉柔慢，饮食少进，面色苍白等症。
用黄芪益肺气固腠理；人参健脾益脏腑，保在内之气；甘草补中益气，尽和中之道；肉桂温肾阳动心血，以兴先天命门之气。然官桂助阳益气充达全身，参、芪非桂引导，不能独树其功，故依节令少佐之。诸气充，元气足，是方斯为备耳，实为妙哉！妙哉！
（注：药膳，是在中医药理论指导下，具有调养身体和防治疾病功能的一种富有中华民族文化特色的食品；食疗，则是应用药膳保健强身、防病治病的一种饮食疗法。）
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