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粉丝大王明年挥师方便面
计划融资1.5个亿，粉丝大王陈朝晖又要酝酿变招了。这一次，这位白家食品的掌门人悄悄盯上了竞争更加残酷的方便面市场，"明年，我将进军方便面市场。"
一些人认为，陈朝晖这一举动有些大胆。虽然去年白家粉丝销售额达到3个多亿，将竞争对手远远甩在身后。但他有足够的实力向那些方便面大鳄们叫板吗？
历史总是惊人相似，7年前陈朝晖也被这样质疑过。当初，靠着借来的30万元从广告行业跳到粉丝市场时，光友粉丝已占据了成都市场100%的份额。可是，笑到如今的却是陈朝晖和他的白家粉丝。
市场从来不缺乏奇迹，至少，陈朝晖有这个信心。
低调·高调
不愿站出来却必须站出来
白家食品已经安静了很长一段时间了，这倒真让媒体感觉一丝不习惯。毕竟，自陈朝晖跨入粉丝市场后，便一直处于舆论的风口浪尖。熟悉陈朝晖的人都知道，这个从广告行业走出来的中国青年政治学院高材生，对于策划炒作一直是长袖善舞。陈朝晖通过一次次防守、进攻，7年时间，将白家粉丝由贴牌生产发展到了如今的粉丝市场霸主地位。然而时至今日，陈朝晖和白家食品却沉默了，坊间猜测，这是否意味着白家食品正在酝酿更大的战役？
不过，回顾白家食品的多次战役，冲在前台的一直都是白家食品的常务副总裁盛家武，掌门人陈朝晖却很少露面。"白家食品很高调，但掌门人陈朝晖却是个例外。"在准备采访之前，熟悉陈朝晖的人这样说。在3月一个阳光明媚的下午，记者终于在太升北路江信大厦，见到了这位白家食品的掌门人。
一身西装打扮，随意地靠在沙发上，陈朝晖一直保持着随和的笑容。出乎记者意料，陈朝晖率先"发招"："说实话，我是很不愿意站到前台来接受采访的。"他眼盯着记者，看了几秒钟，才又说道："但是企业发展需要宣传，而宣传又逼迫我必须站出来，还真是矛盾。"这位掌门人呵呵一笑，场面立刻少去了一些隔阂，多了几分随意。
"我才38岁呢，别把我说大了。"当记者提及年龄时，陈朝晖再次幽默了一把，他今年5月才满39岁，"我还年轻得很呢。"
速度·跨度
甩下对手明年进军方便面
调侃之后，话题立刻转到了白家食品的下一步打算。"白家食品已经沉寂许久，是不是意味着下一步会有大动作？"面对询问，陈朝晖没有犹豫，一席话脱口而出："白家食品会继续扩大白家粉丝和方便米线的销量，明年进军方便面市场。"
去年，陈朝晖的白家全国销售额达到3个多亿。同时，白家食品总资产也达到2亿多元，将同业竞争对手远远甩在了身后。但是，言语之间，陈朝晖对于目前的现状仍很不满意。
他肯定地说，2008年白家食品全年销售额增长速度不得低于50%，而且以后每年的销售增长率都不得低于这一基数。"这样的发展速度是否太快，资金链没问题吗？"记者问道。陈朝晖笑着摇了摇头，"现在全国食品行业年平均增长速度在30%左右，从表面上看我们确实把步调定得高，但是，"他晃动着手指，"目前白家食品仍然是一家小企业，如果与大企业销售业绩同步增长，那么白家会被拉下更多，不是吗？"
要达到这一既定目标，有何资本？事实上，自2005年白家建成年产值超过5亿元人民币的国内最大红薯方便粉丝生产加工基地后，陈朝晖在方便米线和方便粉丝市场上已拥有足够的底气，粉丝销量全国第一，而米线销量也在逐渐增加。不仅如此，陈朝晖透露，他将通过引入风投等方式融资1.5亿元，用作继续扩大方便粉丝、方便米线等食品的销售渠道，并研发新产品。与此同时，记者了解到，今年3月白家食品研发的新产品滇香园过桥米线将正式问世。
"在目前的方便食品市场上，你没有二三十亿的销售收入，根本就没有话语权。"陈朝晖说，白家食品的规模仍然很小。不过，他并不急于求成，他将今年的业绩定为保五争六，"销售额力争达到6亿，实现稳步增长。"
光环·压力
特色玩家自有我生存之道
不可否认，现在的陈朝晖很风光，作为成都市食品商会会长，他还获得了成都市十大杰出青年称号。但是，在这许多光环之下，陈朝晖也面临着常人难以感受的压力。
"仅在方便米线一项上，全国竞争者就不下100家。"陈朝晖说，不仅如此，就在他作为根基的方便粉丝市场上，一些国内知名的方便面大鳄们也曾试图与他争夺。"说实话，如果光看资金，别人从几百亿拿出一点来，就能摁死我。"可是，陈朝晖挺过来了。能够不被挤出市场，他认为，这归功于认清了自己。现在的市场有两种玩家，巨量玩家和特色玩家。显然，拥有庞大的资金才可能成为前者，而陈朝晖带领白家食品走的是特色路线，并最终站稳了脚跟。
陈朝晖用了一个最简单的例子，他说："白家粉丝是四川小吃，这是否会像方言一样遭遇地域限制呢？我看不是。全国各地有川菜馆吧，世界各国有川菜馆吧，这就说明川菜、川味是有市场的，市场不仅在国内，也在国外。当然---"他话锋一转，"你别死守着四川的味道不
变，要学会融合不同地方的口味，这样的产品才有长久的生命力和越来越广阔的市场。"
"健康、营养、风味"这六个字是陈朝晖对白家食品的归纳，而他表示，明年推出的方便面将仍然以走特色路线为主。"方便面市场竞争很激烈，但我有我的生存之道，我走差异化市场。"在他的言语之间，隐约可嗅出淡淡的硝烟味道。陈朝晖相信，面对方便面巨头们，他并非以卵击石。
>>经典战例
"白家"之争
2000年，陈朝晖精心策划了抢注"白家"这一四川名小吃商标的方案。在和"白家高记肥肠粉"餐饮公司长达3年的商标之争中，几乎是以免费的方式创出了响亮的品牌。2003年2月17日，国家工商行政总局商标局裁定白家高记肥肠粉提出的异议理由不成立，"白家"商标准予核准注册。
"明矾"之战
2003年，在与"粉丝之父"四川光友薯业的"无明矾粉丝"官司中，尽管"白家"输了官司，但却赢得了市场，一举做大。仅仅在输掉官司一个月之后，"白家"就掌握了"光友"引以为豪并试图形成技术壁垒的"无明矾粉丝"技术，并把这套技术完全公告天下。
炮轰油炸方便面
2006年5月，白家食品在成都召开新闻见面会"大揭内幕"，称大多数方便面采取"油炸"工艺加工生产，会产生一种叫做"丙烯酰胺"（俗称丙毒）的可能致癌物质，建议市民少食、慎食。白家食品此举引起了公众的极大关注。
>>失败教训
"玩"不起饮料
外界对陈朝晖的评价很高。可是，他也不是一味的成功，"谁没有失败的时候呢？"他双手一摊。
2002年，陈朝晖投入到柠檬果汁饮料的开发之中,没多久，销售业绩很快就超过了百万元。可是，陈朝晖最终却输了，为什么？
原来，柠檬饮料需要冰柜，各大商场超市都提出让陈朝晖提供冰柜，投入这些冰柜需要上百万元，如果陈朝晖加大投入，意味着他的粉丝市场将遭遇严重的资金瓶颈，"甚至会令我的资金链整个断掉。"无奈之下，陈朝晖选择了放弃。他说："饮料这东西，是亿万富翁才能玩的游戏啊。"
天府早报
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