湖南家常菜:剁椒蒸茄子的做法
主料:长茄子两根调料:剁椒2大勺(30ML),蒜茸一小勺(5ML),生抽2大勺(30ML),姜末一小勺(5ML),色拉油2小勺(10ML),香菜碎少量作法:茄子洗净去蒂,带皮切长10CM长,1CM见方的小条小碗中放入除香菜外的各种调料,并加入适量清水拌匀,制成调味酱汁茄条铺入盘中,铺好一层后淋上一层调味汁,如此重复直至铺完,最上面淋上一层调味汁,放入蒸锅中盖上盖大火蒸10分钟取出,撒上香菜碎就好了!
清香的桂花糖藕的做法
海河鲜蒸制时间有学问
