冬菇肉丝蒸蛋的做法

冬菇肉丝蒸蛋的做法

　　鸡蛋是一种营养非常丰富的食品，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，因此现在的小BB几乎都是从4个月开始喂食蛋黄的，诺诺也不例外，到现在基本上我还是每天给她吃一个鸡蛋，所以她的聪明可爱主要是我的功劳嘛！但诺爸却不以为然，他总是觉得诺诺的优点完全是来自他的遗传！行，就让他沾沾自喜去吧！现在诺诺每天有一个很好的习惯，就是花很多时间来看书，读（背）书。在她那一堆儿童读物里，有一套阿姨送的叫做“贝贝熊系列丛书”的故事书，是诺诺的最爱，全套一共是30本，由新疆青少年出版社出版，是美国的斯坦·博丹（Stan Berenstain）和简·博丹（Jan Berenstain）绘著的。这套书我也很喜欢，它借发生在贝贝熊一家四口身上的一系列小故事，带出了在孩子成长过程中会遇到的一个个问题，客观地指出了解决问题的方式，它的图画形象生动，不落俗套，内容显浅易懂，寓意深远，大人看了很受启发，小孩子又会被它的趣味性深深吸引。最初是我们把情节念给诺诺听，到现在她对每个故事都滚瓜烂熟了，随便抽一本出来就可以绘声绘色地讲给你听，虽然讲得有点颠三倒四，但并不妨碍她的热情，“……熊妹妹啦，躺在床上，嗯……熊爸爸说你不要害怕，不要打针针的！……然后啦他们开车去医院，爸爸打了个阿……嚏（此句拖长声调）……”这是《去医院》的内容，“……嗯，你不要在家踢球哦，妈妈会生气的……花瓶是熊哥哥打烂的……”这是《实话实说》的内容，“……嗯，要叫人才是有礼貌，不叫人就是不礼貌……”这是《礼貌待人》……话说某个周末，姑姑回来了，跟诺诺玩得很疯，诺诺拿着一只玩具小鸡在手里抛呀接呀，边跑边玩，一不小心小鸡给抛到楼下去了，她一下子有点不知所措，姑姑说你怕妈妈骂你就说是姑姑丢的嘛，谁知诺总很认真地说：“是诺诺丢的，要实话实说嘛！”

　　冬菇肉丝蒸蛋

　　材料：鸡蛋3只，鲜冬菇3朵，瘦肉30克左右

　　做法：

　　1、冬菇焯水后切丝，肉切丝用生粉和盐腌一会儿

　　2、按平常做蒸蛋一样的做法，把蛋调成蛋水，装碗里上锅蒸熟

　　3、开油锅把肉丝和冬菇丝炒熟，用半碗水加2匙蚝油和1匙生粉调成汁水，加入锅内煮开，即可铲起铺在蒸好的蛋羹上。