鲜鱿蒸椰菜花的做法
椰菜花，起源于欧洲地中海沿岸，传入中国也不过百年。椰菜花的食味并没有什么特点，但它能吸取其他食材的味道而成为不同的美味。
材料：椰菜花、鲜鱿鱼、蒜茸、姜汁、葱丝、姜丝、料酒、盐、鸡粉、花生油。
做法：椰菜花去叶洗净，切好备用。鲜鱿鱼洗净去骨切好，用蒜茸、姜汁、料酒调味备用。椰菜花上碟，放上适量的盐蒸至八成熟，然后放入调好味的鱿鱼一起煮熟，加上葱丝、姜丝，再淋上熟花生油便可。
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