以前去海鲜酒楼吃饭的时候，大多会点一个蒜茸扇贝。
基本上是一人一个，吃得很不过瘾。特别是那个粉丝，那么
美味，却只是上面小小的一筷子，实在是吊人胃口。自己做
有一个好处，就是可以放足料，可以尽情的吃。
做法：
1、扇贝解冻洗净，淋上料酒、李锦记蒸鱼豉油、麻油，
码上蒜茸姜茸和红椒丁，静置片刻。
2、用开水泡开粉丝，然后给粉丝拌上料酒、蒸鱼豉油、
蒜茸等，铺在大盘子上，摆上扇贝。
3、蒸锅开了后，大火蒸5-6分钟左右，然后撒上细葱花。
烧热2大勺油，哗啦啦哧哧淋在扇贝上，一股香气腾起，真是
好吃呀，特别是粉丝，量足过瘾。
