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红高梁酒楼 红高梁酒楼 红高梁海鲜酒楼是一家大型民营股份制企业，公司经营专业海鲜，精品川菜，目前拥有成都迎宾大道总店（西门店），合江亭店（东门店），乐山旗舰店三家分店，其综合排名在四川省名列前茅。 1995年5月13日在餐饮一条街——羊西线上开业，凭着让海鲜进入寻常百姓家的经营宗旨，开业不久就打出“海鲜5折”的经营口号，将原来蓉城高不可攀的海鲜价格降到普通工薪阶层也能消费的水平，一时间食客好评如潮。2001年8月28日搬到羊西立交桥处，推出震惊性的海鲜特价“鱼十八，虾十八，螃蟹十八”，开业以来每天晚上客人候位就餐，创造了蓉城海鲜酒楼的销售奇迹。 2004年9月18日，经营面积达三千余平米的红高梁合江亭店正式开业，也能同时拥有800余人用餐。环境变了，但是价格仍然和总公司保持一致，东面城区的市民也能吃上平价海鲜了。 2005年12月，原羊西店搬迁到迎宾大道16号，经营面积达到六千余平米，能同时容纳1000余人用餐，免费停车场可同时停放500余辆车。全新的东南亚风格装修，价格仍然一致的平价海鲜，一跃成为成都西面城区最大的海鲜酒楼。 2004年在首届“成都美食节”上荣获“最受欢迎的海鲜酒楼”的称号（成都只有两家）。六年来我们累计向国家上缴利税1000余万元，六年来我们累计接待百万人次（几乎占成都市人口的七分之一）。2005年荣获“海鲜大众化特别奖”，并连续四年荣称金牛区级“纳税大户”称号。
成都迎宾店：成都市金牛区迎宾大道418号 订座电话：028—87507788
先到吃海鲜的广东卖川菜，再回吃川菜的成都卖海鲜———这是谁干的？ 是有勇气号称自己是“全球最大的川菜馆”的红高梁川菜酒楼。 红高梁的名字容易让人联想到跟东北有关的内容，做川菜用“红高梁”图的却是名字的意头———红高梁的长势向来不错。对比其它的川菜馆，红高梁给广州人的印象是“辣得够劲”。大多数湘菜或川菜菜谱上都会标上辣的程度以供选择，红高梁的小姐却会告诉你只能有辣或不辣的菜种的选择，辣的程度是根据菜的需要而定，不会因为个人的口味改变。 为了突出川菜的麻辣似火，“红高梁”不由分说地红：红色的招牌，红色的灯笼，红色的名片。让人未入酒楼已有一辣似火的感觉扑面而来。打1994年起家时，就摆出了自己的姿态：要让广州人适应红高梁的口味而不是改良红高梁去迎合广州人的习惯。尽管红高梁只在广州有两家分店，广东省外在成都也只开了一家连锁，而且还是做海鲜，但是他们有勇气号称自己是全球最大的川菜馆。只因为开在广州天河的这家店有两层楼的面积，豪华装修，外加相对低廉的价格。这么大的川菜馆仍然容不下越来越多喜欢吃川菜的广州人，继续开分店是必然之选，红高梁还要把连锁一直开到川菜正流行的北京等地。 红高梁坦言自己对川菜入粤的贡献不少，资历和口碑是它可以傲视同行的主要原因，食客们记得它的东坡肘子、峨眉蟮丝、自助火锅。是的，口味一向偏清淡的广东人现在也能吃辣了。 地址：广州五羊新城寺右一马路10号（寺右一马路）电话：87375662 红高梁酒楼，主要以红色来突出其川菜的麻辣似火。红色的招牌，红色的灯笼，红色的名片。让人未入酒楼已有一股辣似火的感觉扑面而来。即使空调冷气强劲也是挥汗如雨。这里的川味火锅，味道麻辣，配料正宗。佐料五花八门。自助火锅38元/位，品种繁多，经济实惠。其他各种川菜如：东坡肘子，峨眉蟮丝等等令食客赞叹不已。 地址：成都天仙桥南路3号
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