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我公司还对外开展技术劳务输出，合资开办川菜馆，进行技术咨询和技术培训，并开设专门机构办理对外业务。自上世纪80年代起，公司派出多批技术人员在美国纽约、华盛顿、新泽西州、日本东京以及德国、澳大利亚、圭亚那、泰国等地服务。另还有大批技术人员和管理人员，在北京长城饭店、四川饭店、豆花饭店和上海希尔顿酒店以及杭州、广州、深圳、哈尔滨、太原、桂林、海口、天津等城市执行合营、服务、教学合同。公司派出人员的精湛技艺和出色工作，受到所在国家、地区合作企业的好评。公司向外地合作企业常年供应川菜特需的调辅料及专用餐具，以保证在外川菜馆始终保持正宗川味的风格和特色。
近年来公司兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和一所培训中心，成为川菜厨师的摇篮。公司拥有上千名川菜技师，10余位川菜烹饪大师、名师，多次荣获国内外烹饪比赛大奖，拥有“中国名菜”、“名点”共27种。公司已成功将“赖汤圆”、“龙抄手”、“樟茶鸭”、“陈麻婆豆腐”、“钟水饺”等30余种川菜名食、风味小吃、调辅原料、速冻食品转化为工业化生产，创建了赖汤圆食品厂、樟茶鸭食品厂、香风味食品厂和稳固的种养殖基地，年产值达数千万元，产品畅销国内外。为了更好地弘扬川菜文化，使川菜产业更为稳步地发展，我公司在成都所属的新都区兴建了按现代化模式运作的“川菜产业园”，首期工程投资7000万元已经开工。公司连年被四川省人民政府授予“四川省商贸企业最佳效益100强”、“四川省餐饮最大规模首强”企业称号。
2005年8月，我公司根据中共成都市委和市政府“要把‘中华老字号’品牌做强、做大，做好著名品牌连锁加盟规模化”的指示精神，从公司抽调部分精兵强将，并吸纳四川和成都地区餐饮业的精英人士，组建了专门从事“中华老字号”加盟业务和厨师培训业务为宗旨的专业性公司，受到有关领导和业内人士的一致好评。 | 
