成都谷籽缘餐饮管理有限公司

      谷籽缘品牌的诞生，是一品堂以核心技术、研发生产团队、品牌运营团队等资源为依托，与社会化投资机构合作的一个典范，可以说是中国餐饮业在继技术浪潮、资本浪潮之后的第三个浪潮-----知识经济浪潮中涌现出的代表品牌。

     通过社会化上游投资机构、四川一品堂品牌运营有限公司、森木食业（一品堂战略成员机构）三大社团组织的结合,构建起了谷籽缘总部“专业的品牌策划力、门店运作力、菜品持续性研发支持能力、集约化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。这种软实力与硬实力的融合型商业模式，确立起了在当今信息社会背景下的以“市场品牌运营”为导向的经营方式-------以智业激活实业，以品牌为先锋带动硬性产业群的协调发展。彻底颠覆了一般传统餐饮企业的自然经济成长模式，变餐饮的慢速经济为快速经济，为社会、行业、加盟商提供了快速稳健的餐饮连锁解决之道。

     距今约五千多年前，华人祖先以鼎烹食祭天，此为记载最早的火锅形态。青铜器时代之后，随着金属工艺的社会化普及应用，鼎的种类更加丰富，并逐渐从宫廷贵族化的祭祀用品，进入到寻常百姓的民用之中。

 

源出同根，一生三元。

1、豪放派--重庆传统红油火锅。真正意义上的重庆火锅诞生于上世纪20年代的重庆嘉陵江畔。江上寒冬时节，朔风凛冽，几块乱石堆彻、数把茅草柴禾、几根棍子撑起半盏残锅，泡煮麻辣辛香，畅饮浓烈烧酒。其势自由畅快，宛如大江东去之气概。是迄今影响最为广泛、普及度最大的火锅形式，可谓“一锅红艳，煮沸大江南北”。

2、婉约派----天下奇羹之粥底火锅。在上古时期，黄帝烹谷为粥，衍生出粥文化的原初形态。其后，因其平易而卓越的养生功效，使得食粥之习延绵千年而益盛。及至南宋，著名诗人陆游泼墨挥就脍炙人口的《食粥诗》----

进而，在数千年后的中国民间孕育出了以粥为内容，火锅为形式的粥底火锅---被誉为“天下奇羹”。

3、自然派---亲山恋水的东方魔汤菌汤火锅。菌是高营养、低热量的健康食品。以菌熬汤，涮而食之，是民间智慧的闪亮之点，是在火锅业发展进程中一大创举。因其浓郁菌香带给人亲山恋水般的清爽感觉，被称为“东方魔汤”。

 

谷籽缘------殊途同归，形神合一。

     二十一世纪的时代人士，工作繁忙，生活节奏越来越快，长期的劳碌与身心所遭遇的压力使许多人士身体处于“亚健康”状态，需要饮食进补。谷籽缘最妙的地方，就是将传统红油火锅、野生菌汤锅、粥底火锅三者合而为一，并通过先进的工艺与科学配方使三种锅底实现了可自由组合、自由切换的功能，为时代人士倾力打造美食滋补佳品，同时弥补了传统火锅、菌汤锅、粥底火锅单一形式存在的不足，因而开拓出巨大的市场空间，呈现出不可预计的商业价值。

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