成都食圣餐饮连锁管理有限公司

成都食圣餐饮连锁管理有限公司

    食圣餐饮连锁管理有限公司创建于2001年，发展至今拥有食圣金沙店、食圣生态园两家分店，数十家加盟连锁店，职工2000余人。公司所独创的“乐山野生黄辣丁火锅”系风味河鲜火锅之典范，一进入蓉城市场便掀起了轰轰烈烈的美食风暴，且数年来始终如一的傲居川内流行美食最前沿；与此同时，公司也发展成为集火锅、川菜的生产、研发、技培、管理为一体的大型连锁管理企业，先后被指定为四川省人大网站《维护企业权益重点联系单位》，省人民政府网站《省长信箱》工作联系单位，四川省市长协会《市长通讯》联系单位；被省市有关部门授予“中国名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“无消费者投诉”等荣誉称号。
　  几年来，食圣餐饮秉承“继承、融合、创新、守法”的经营理念；奉行“优质、高效、诚信、共赢”的服务宗旨；坚持博采众长，推陈出新，成功打造出了全新概念的食圣生态火锅及特色川菜。加之食圣食不厌精的制作风格，物美价廉的市场定位，现代舒适的就餐环境……故是越来越多的时尚都市人洽谈商务、亲友团聚、举行大型婚宴、寿宴、会议等的最佳选择。
　  随着经营规模和品牌的不断扩大、完善与创新，2005年公司将致力于建设蓬勃稳健的特许经营网络，致力于创造良好的社会效益与经济效益，致力于推动整个餐饮行业的繁荣与发展。为实现这一目标，目前公司上下团结一心、满腔热忱、努力扎实地开展着各项工作。
食圣文化

食圣黄辣丁火爆秘源 

    唐末宋初年间，嘉定府(今乐山市) 石姓太守深秋一天率仆二人到民间微服私访，日头偏西来到一姜姓人家，家中老妪，壮男，少妇，幼女四人。家道简朴，内外洁净，太首颌首。一仆向壮男述说三人路经此地，未曾食用，欲食本地膳食佳肴足矣，银两不说。壮男未曾张口，老妪发话道：“水满，煮扁脑壳给客人尝。”水满堆笑，“要得”匆匆抬脚便走。老妪少妇进厨生火、舀水、切菜………。太守一袋烟未完，一缕沁人心肺的飘香扑鼻而至，连“三个响啶”。接着幼女稚声叫道：“官爷爷吃扁脑壳啰!”,主仆三人早已饥肠辘辘忙进堂入桌，每人面前一双筷，一玉米饼，一大碗鱼汤。水满歉意：“太米现成，煮扁脑壳快当，将就用吧，”并讲解象鱼，不是鱼，象鳅的扁脑壳鳃下两根硬刺，吃时，必须用筷子夹住回避开刺，边说边做示范。三人犹如初入学堂的孩童，听的津津有味，边听、边学、边吃、边点头、边笑。眨眼功夫吃毕，各自面前的汤饼荡然无存，太守招来水满叫一仆会白银一锭。水满推辞。另一仆讲：“咱哥们沾太守光，平生未尝吃过这么好的东西，不要见外，那是褒奖。”太守让水满将扁脑壳产地，生产特性，数量烹饪作了详细询问。半个月后，太守一仆将水满一家接入府，专司扁脑壳烹饪。水满生性聪慧，加之太守府配料齐备，扁脑壳汤越发鲜、香、美、嫩、成为宴宾必品。到眉州苏任职时期，奉为供品风靡长江沿岸。

成都青龙餐饮有限公司