“豫菜”高手郑州大比武226名高手激烈角逐

人民网河南视窗讯  河南日报报道：（记者陈学桦）白嫩嫩的豆腐被“雕刻”成怒放的牡丹花，龙门山水被制作成美味佳肴……昨天上午，河南省首届“豫菜”品牌大赛暨首届旅游星级饭店技能大赛在郑州摆开了擂台，２２６名来自省内知名酒店宾馆的烹饪高手展开了为期三天的激烈角逐。

　　由省商务厅、省旅游局和省餐饮行业协会等多家单位共同主办的本届大赛，旨在推介中原餐饮文化，进一步挖掘、弘扬传统“豫菜”，促进“豫菜”的创新和发展。

　　据悉，本次大赛吸引了全省１４个城市代表队、３１个企业代表队参赛。大赛组委会将从参赛的菜品和面点中，挑选出１００道菜肴和５０个面点作为河南品牌“豫菜”，进行广泛推介。