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“永隆”饭菜众口不再难调本报兰亭消息 “周一大排、水煮豆腐、炒菠菜；周二猪肉炒青椒、芋头、鱼头豆腐汤；周三烤鸭炒蒜苔、煮猪红、紫菜蛋花汤……”这是兰亭镇永隆服饰有限公司的一张职工菜谱。为了让职工吃得好，该公司花２０多万元，从宁波好运来餐饮服务公司引进食堂连锁餐饮服务模式，食堂的饭菜质量明显改善。 “永隆服饰”是兰亭镇一家规模不大的企业，150多名员工中有八成是外地人，大多来自四川、湖南、河北、广东等地。由于口味各不相同，企业食堂自聘厨师一直众口难调。为让职工吃上可口的饭菜，公司领导多次到广东、宁波等地考察学习。看到外地不少大企业引进食堂连锁管理模式，很受职工欢迎。于是，企业老总陈庆丰决定出资２０万元，引进宁波好运来餐饮服务有限公司的食堂管理服务模式：由宁波方派一支6人组成的专业队伍管理食堂，常年驻在企业。食堂所有的菜都由合作方“好运来”专业绿色生态蔬菜、养殖基地配送，且必须是当天的新鲜食品。所烧的菜肴有专业营养师调配，一周菜谱不能重复；6名专职烹饪师，分别烧制川、湘、浙、粤4大菜系。 今年7月，永隆职工之家正式开门迎接主人，每天都有4大菜系的食谱供职工选择。怪不得“永隆”的职工说：“现在的食堂，好像大酒店一样！” （本报记者 范红梅） |
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