成都百万职工技能大赛烹饪赛区开锣

成都百万职工技能大赛烹饪赛区开锣

四川新闻网-四川工人日报讯

　　
　　蓉城四月，繁花似锦。成都市２００７年百万职工技能大赛烹饪赛区在成都新东方烹饪学校隆重举行。来自成都市各大宾馆、酒店、餐饮行业的３００余名厨艺高手云集该校，分别以团体赛和个人赛两大项目，围绕热菜、冷拼、雕刻、中西面点四个单项进行赛事，一展川菜烹饪艺技。大赛中，成都市总工会、市劳动和社会保障局、市委组织部、市委宣传部、市人事局等有关单位负责人到场指导。

　　在展示厅内，以金黄色为主的各类雕刻把整个大厅渲染得金碧辉煌，两座高１．５米、宽２米，气势磅礴的《蜀锅三魂》大型冷拼雕刻作品让人称绝；《龙凤呈祥》、《松鹤延年》拼盘让人目不暇接，数百道热气腾腾的创新川菜更是让人垂涎欲滴，忙坏了来自成都市烹饪学会的评委们。

　　大赛组委会负责人告诉记者，通过职工烹饪技能大赛，促进厨艺交流，发展创新川菜，让川菜走向世界。在大赛中，记者还发现有８０余家川内外的宾馆、酒楼、餐饮业的用人单位纷纷前来挖掘厨艺人才，还在大赛会场开办了招聘会，不少参赛的在校学员，己被用工单位提前预聘。

　　（本报记者 赖建原）

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