烹饪机器人家用版明年走进厨房

记者 罗雪燕 王佳）喜欢在家中享受菜肴，但又害怕麻烦、担心油烟的家庭主妇，到2007年，待菜肴自动烹饪机器人家用版推出后，就可以从繁杂的厨房工作中解脱出来，轻松与家人一起享受美味菜肴。 

在第八届高交会上，中国首个烹饪机器人的亮相，给不少参观这带来惊喜和遐想。10月13日，记者在深圳市繁兴科技有限公司的展示台上，与围观的观众一起见识了这台机器人的手艺。展台现场的工作人员将配制好的菜料，放入与普通冰箱差不多大小的机器内，轻轻关上门，按下的一个键，不一会儿，传来油热了的吱吱声，菜锅还能模仿厨师翻锅的动作，由于是密封操作，完全见不到油烟，不到5分钟，一盘水晶虾仁已做好，并自动送出来，工作人员将菜肴分给现场的观众，试吃这无不绝口称赞。还有不少观众想尝一下机器人烹饪的咕噜肉的味道，工作人员同样将咕噜肉的菜料放入机器，几分钟后，一盘色香味俱全的咕噜肉就送到大家面前。

据介绍，这个机器人能将烹饪工艺的灶上动作标准化并转化为机器可解读语言，再利用机械装置和自动控制、计算机等现代技术，模拟实现厨师工艺操作过程。机器人目前可以做鲁菜、扬菜、川菜、粤菜等菜系的1000多道菜，它不仅能做到目前市面上一些烹饪设备完成的烤、炸、煮、蒸等烹饪工艺，最大特点是能实现中国独有的炒、熘、爆、煸等技法。

预计在2007年中旬，能烹饪的机器人将推向市场，首先将进入商业市场。最让人期待的是，深圳市繁兴科技有限公司计划在2007年推出该机器人的民用版，届时，这款能烹饪各种菜肴的机器人将走进寻常百姓家，让老百姓轻松享受各个菜系的经典菜肴。为更进一步方便购买者，计划还会开设配菜超市，懒得自己配菜的可以直接购买配制好的材料，只需轻轻按一下按纽，其他的就交给机器人，等待享受美味佳肴吧。